蔵元の想い
風の森 愛山８０７ のご案内
2025年3月13日
いつも⾵の森をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 風の森では2016年、愛山の産地との出会い以降毎年、兵庫県加東市特A地区で栽培された愛山の酒造りに取り組んでいます。 瑞々しさと圧倒的な透明感 毎年感じるのは、でき …
風の森ALPHA 6 6号への敬意 2024 のご案内
2025年3月7日
いつも⾵の森をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 風の森は、7号酵母で醸すということが原則のルールです。 風の森がスタートした初年度は多くの種類の酵母を用いて酒造りを行いました。目指す酒質と風の森の仕込水との相性を …
新着情報
風の森正規取扱店のご案内
2023年1月20日 未分類
いつも風の森をご愛顧くださり誠にありがとうございます。 この度、全国にございます風の森正規販売店をご案内させていただきます。 風の森は搾りたての生酒をお客様にお届けできるように販売のルートは、 油長酒造→風の森正規販売店 …
