風の森 ALPHA 8 大地の力 2023 のご案内
2024年3月19日
いつも風の森をご愛顧いただき誠なありがとうございます。 この度、風の森 ALPHA 8 大地の力 2023 を発売いたします。 きっかけはビール醸造家、浪岡さんとの出会いから。 このお酒を造るきっかけは、同 …
風の森ALPHA 6 6号への敬意 2023 のご案内
2024年3月7日
いつも⾵の森をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 この度、風の森ALPHA 6 6号への敬意 2023を発売いたします。 風の森は、7号酵母で醸すということが原則のルールです。 風の森ブランドがスター …
“風の森列車で行こう！” イベントとお酒のご案内
2024年2月1日
いつも風の森をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 この度、３月２０日に開催いたしますイベント「風の森列車で行こう！」と、 それに合わせて発売いたしますお酒、「風の森 風の森列車で行こう！」の ご案内をさせていただき …
風の森 山田錦６０７ Challenge Edition のご案内
2024年1月26日
いつも風の森をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 この度、風の森 山田錦６０７ Challenge Editionを発売いたします。 3年前まで定番としてラインナップしておりました⾵の森山田錦６０７（ …
風の森 ALPHA 2 この上なき華 笊籬採り のご案内
2023年12月27日
いつも⾵の森をご愛顧いただき誠に有難うございます。 今年の最後に、風の森 ALPHA２ この上なき華の笊籬採りをご案内させていただきます。 今回、透明感、瑞々しさ共に最良の状態でお楽しみいただけるタイミングで発売いたしま …
新規酒蔵開設に伴う採用のお知らせ
2023年12月20日
いつも風の森をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 現在、当蔵では、2024年新規に開設する酒蔵「葛城山麓醸造所」の稼働に向けて、 一緒に働いていただける人材を募集しております。 家族手当、通勤手当、技 …
風の森 雄町８０７ 真中採り のご案内
2023年12月6日
いつも風の森をご愛顧くださり誠にありがとうございます。 この度、風の森 雄町８０７ 真中採り を発売いたします。 真中採りとは、 圧をかけずに滴り落ちる部分のみを採ったお酒で、 口当たり柔らかく香り豊かなのが特徴です。 …
風の森 ２５周年記念 未来予想酒Ⅱ「高温発酵の世界」のご案内
2023年11月29日
『今年２０２３年、風の森は２５周年を迎えることができました』 １９９８年、「風の森」は生まれました。 私の父、１２代長兵衛の、“地元の秋津穂米を使って出来上がった搾りたてそのままのお酒を地元の方に楽しんでいただく” その …
風の森 ALPHA7 一期一会 2023 のご案内
2023年11月15日
特徴的な風の森 × 酒直し薬 いつも風の森をご愛顧いただきまして誠にありがとうございます。 風の森 ALPHA７では、お客様にもっと自由に日本酒を楽しんでいただけるよう、個性的な2種類の原酒を、お客様自身でブレンドしてい …
風の森 秋津穂８０７ 真中採り 発売
2023年11月1日
いつも風の森をご愛顧いただき誠にありがとうございます。 この度、風の森 秋津穂８０７ 真中採りを発売いたします。 風の森フラッグシップ米 秋津穂 秋津穂米は、奈良県で20年ほど前までは広く生産されていた飯米 …
