風の森 ALPHA 1 DRY 次章への鍵 2026 発売

いつも風の森をご愛顧いただき誠にありがとうございます。
この度、風の森 ALPHA 1 DRY 次章への鍵 2026を発売いたします。

風の森ALPHA1と対極の ALPHA1 DRY
設計変更　酸を抑え、より澄んだDRYな酒質へ
⽢味と酸味のバランスが心地よいALPHA 1に対し、DRY はその対極を目指し設計。
日本酒度では１０以上の差を持たせています。
これによって⽢さを極力排し、通常のALPHAより明らかにDRY。
昨年までは、発酵過程で多くの酸が生成され、ドライでありながらも酸味の際立った味わいとなっておりました。
特に昨年は酸が立ちすぎるという特徴があった為、今年は酸味を抑え、より純粋にドライな味わいへと設計変更。70％精米による味わいの充実感と、澄んだドライな味わいが両立し、まだまだ暑さの残る季節にも次々と杯を重ねたくなるような酒質です。

ALPHA1とDRYの飲み比べがおすすめ
ラベルはダークグレーを基調としたデザイン。
是非、通常のALPHA1と飲み比べていただき、対極の味わいをお楽しみくださいませ。

日本酒の世界への「扉」と「鍵」
サブタイトルは、通年商品のALPHA 1 を『次章への扉』、そしてこのDRY 設計を『次章への鍵』といたしました。
名前には、さらに多くのお客様に⽇本酒の美味しさに⽬醒めていただきたいという想いを込めています。

どうぞよろしくお願いいたします。

油長酒造株式会社　十三代 山本長兵衛

風の森 ALPHA 1 DRY 次章への鍵 2026
奈良県産秋津穂100%使用
精米歩合70%
アルコール分13度
無濾過無加水生酒
720ml
9月4日出荷